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Bûche cendrée

La bûche cendrée

Présentation

Fromage cendré fermier au lait cru et entier de chèvre, sous forme de bûche.

Les bûches sont affinée pendant 10 jours après un  léger séchage : cela permet d’avoir un fromage crémeux avec un bon goût de chèvre.

Pour la déguster et l’apprécier pleinement, il est conseillé de la sortir du réfrigérateur au début du repas.

Fabrication