Tout viens à point à qui sait attendre. Un peu...
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En direct des Avoineries
Les premiers fromages de chèvre 2020 sont là
Et oui, vous pouvez dès à présent venir récupérer les...
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R&D (suite): petit nouveau, l’Emprésuré Vanille !![]()
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🍮Du lait pasteurisé, aromatisé à la vanille puis rapidement emprésuré pour un dessert léger, rappelant un peu le flan.![]()
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Attention, l’essayer, c’est l’adopter 😋 Il y en a déjà 8 (sur 22) réservés pour demain par une gourmande convaincue du premier coup!
Surprise en rentrant du marché: glace au lait de vache / caramel beurre salé !!! ![]()
C’est un test… mais il y a des pots disponibles à la ferme!!! 😋
Il fait froid? Il neige? Alors ici c’est Recherche & Développement!![]()
Demain au marché de La Clayette on vous propose:![]()
– le skyr, "yaourt" islandais, au lait écrémé et un peu égoutté: une tuerie innocente!![]()
– l’emprésuré, du lait juste emprésuré à la vanille, un peu comme la panna cotta en plus léger: une sensation unique!![]()
– la crème dessert vanille: un classique, mais en vache cette fois!![]()
ET SURTOUT![]()
– la CRÈME (A) BRÛLÉE : franchement, on se demande ce qu’on attendait…!!!![]()
Donc les routes sont déneigées… on vous attend!
Et vous quelle est votre pause casse-croûte?![]()
Ici: café noir ☕️ et tomme de la ferme 🧀… déclinaison locale du café/maroilles de notre nord natal!! 😁![]()
Mais attention: l essayer… c est l adopté!