Tout viens à point à qui sait attendre. Un peu plus de 3 ans après le démarrage de l’exploitation, voici enfin le site internet ! Vous y trouverez toutes les informations sur la ferme que vous pourriez vous poser : liste des produits, où les trouver, comment et quand venir nous voir, … agrémentées de… Lire la suite »Ouverture du site internet
Et oui, vous pouvez dès à présent venir récupérer les premiers fromages de chèvre de l’année. Ils sont crémeux et légers en bouche. Pour les amateurs de fromages affinés, il faudra attendre encore quelques semaines. Mais d’ici là, pourquoi ne pas venir faire des caresses aux cabris ?
FINI LES VACANCES – sauf demain pour le marché du coup! Aujourd’hui: 6 chèvres, 14 chevreaux! ????????????? Alors on vous annonce la couleur, cette année, va falloir manger du chevreau, on en est à 2,2 par chèvre en moyenne (1,5 l’an passé). Des énormes, des normaux et des tous minus, souvent les 3 modèles dans… Lire la suite »Début des naissances
Fromage de chèvre fermier, oeufs plein air et visites conviviales
Caroline et Nicolas sont heureux de vous accueillir sur le site de la Ferme des Avoineries.
Au cœur d’un site exceptionnel avec une des plus belles vues du Charollais-Brionnais, nous élevons une centaine de chèvres au pâturage et transformons leur lait à la ferme pour vous fournir en fromage de grande qualité
Fabrication de différents type de fromages de chèvre : frais, secs, bleus, tommes, crottins aromatisés, buches cendrées...
Vente de viande de chevreau par colis, en terrine, en plats préparés, ... Colis de porc engraissés au petit lait de la fromagerie.
Oeufs de poules élevées en plein air
La Ferme à Gibles
Au sud de la Saône et Loire, entre le Charolais et les premiers coteaux du Beaujolais, la ferme "Les Avoineries" est spécialisée dans la vente directe de fromages de chèvre.
L'Exploitation compte entre autre une petite centaine de chèvres élevées au pâturage sur une exploitation de 30 hectares auquel se greffe un petit atelier de poule pondeuse et un autre d'engraissement de cochon au petit lait de la fromagerie.
Depuis la reprise de l’exploitation en 2016, Caroline et Nicolas vous proposent une grande diversité de produits fromagers de qualité : fromages de chèvre frais, secs, affinés, tommes, yaourt, fromages aromatisés, ...
Vous pouvez également vous fournir en viande de chevreau en colis sous vide, en terrine ou en plat cuisinés.
Pour être au plus proche des consommateurs, nous privilégions la vente directe à la ferme, sur les marchés, ou dans notre magasin de producteur.
Nous sommes heureux de vous accueillir chaque jour sur l'exploitation pour vous montrer nos installations.
Visitez librement les bâtiments d'élevage, caressez les cabris, assistez au retour du pâturage des chèvre, à la traite,...
Nous pouvons organiser des visites guidées pour les groupes sur réservation.
Si vous êtes de passage en camping-car, restez dormir sur place avec le réseau France-Passion
Découvrez des produits fermiers de qualité à déguster en toutes occasions
Vente directe uniquement
Producteurs fermiers sérieux, Caroline et Nicolas vous proposent la vente directe dans leur ferme à Gibles, afin de bénéficier de produits fermiers frais de qualité. Vous pouvez commander vos produits par téléphone ou par mail, et indiquer la date à laquelle vous souhaitez récupérer votre commande, durant nos horaires d’ouverture ou sur rendez-vous.
Fabrication et vente de fromage de chèvre, de viande de cabris et d’œufs à Gibles, près de Mâcon, Charolles et La Clayette en Saône et Loire (71).
